小生真不是书呆子第56章 什么质地
夏说完咯咯而笑,带有取笑意味。
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“夏姐都把说的疚惭愧了。”
“,虽然事多烦点,但平里能听谢公子,那些趣谈,也是种福气。”走澹台文望的书斋,夏脸的已经滴滴答答。
“夏姐,会见了孔管家之,先别急着回去,为完冰食凉。”“什么!”
“冰食。”
夏头雾。
这时孔管家疾步行,夏心头咯噔,概担心谢傅挨骂。
哪知孔管家远远就热喊了声,“谢公子,这么热的天,怎么在外面行走,回屋凉,为了准备了冰鉴。”夏讶,这么热?
这才几天功夫!
知孔管家除了小姐和公子,对别可假于。
谢傅到底了什么,竟让孔管家对如此礼遇。
夏看向谢傅的漂亮眸子透着盈盈光芒,可真行!
孔管家走近之才对夏:“夏,怎么会在这里?”“是这样的,宅池子淤塞,孔管家安排手清理。”谢傅这边打了声招呼,朝西园厨走去。
这户家里面有多厨,有的是专门负责主三餐,有的是负责府员膳食。
厨里有个材消瘦的中年,看样子,年龄四十多接近五十。
这中年是这西园厨管事苏文卿,平时主负责澹台文望三餐,同时兼西园膳食。
苏文卿坐在门扇着风,这鬼天气热了。
突然看见谢傅到厨,表讶,连忙站起,“谢公子,怎么到这里了,这里又脏又,可别脏的。”谢傅倒没想到这中年女子认识自己,却知孔管家每都特意厨吩咐苏文卿给谢傅和澹台文望两准备酒席。
背也吩咐西园,对谢公子礼貌尊敬。
孔管家整把谢傅挂在边,这西园自然听在耳中,记在心里。
谢傅笑:“婶,怎么称呼?”
“家苏文卿,是这西园厨管事。”说着问:“谢公子,是是的饭菜公子胃?”谢傅忙:“没有没有,苏婶的饭菜很可。”苏文卿松了气,“谢公子,饭菜有什么咸淡意的,跟说,可跟孔管家提,然挨骂。”谢傅笑:“好。”
就在这时,孔管家头走厨,“谢公子,怎么到厨这种地方。”孔管家说着瞪了苏文卿眼,“苏文卿,是是的饭菜谢公子胃。”谢傅忙:“孔管家,没有的事,苏婶的饭菜很可,是自己点东西。”“哎哟,谢公子吃什么,吩咐就好,何必自手。”孔管家说着对苏文卿:“苏文卿,以谢公子想吃什么,就给谢公子什么。”苏文卿点头:“是。”
孔管家对着谢傅声:“谢公子,想吃什么?”看着孔管家把年纪却温的像个小子,倒整的谢傅好意思了,笑:“天气炎热,想吃点冰食。”孔管家立即:“,苏文卿马!”
苏文卿却脸古怪表,站在原地。
孔管家督促句:“愣着什么,还点给谢公子冰食去。”苏文卿救的看向谢傅,会。
谢傅笑:“孔管家,手,想自己手。”孔管家忙:“好好好,谢公子可切到手了。”谢傅:“忙去吧,用围着转。”
孔管家呵呵笑,谢公子,被看了。
谢傅把孔管家支走之,苏文卿松了气,孔管家在这里,可真是山。
谢傅:“苏婶,给添烦了。”
苏文卿笑:“谢公子必客气,这个冰食还真会。”谢傅问:“苏婶,厨有冰吗?”
苏文卿立即应:“有!”
冰在夏天是稀罕,像澹台府这样的富贵家自然必可少,厨里更是有冰块用保鲜鲜。
“苏婶,给拿块净的冰,用清洗。”谢傅这边手,切了个橙子,去之用自己独特的方式提取橙去渣,加了点蜂和其它东西,接着手刮冰。
苏文卿旁认真学习,只见刷刷刷,随着谢傅手速的作,絮状的冰似雪飘落在碗里,堆成冰山。
这景象,让有种错觉,似乎回到冬天,雪飘舞,忍住说:“谢公子,该会是个厨师吧。”谢傅呵呵笑,厨艺本就是除读书写字的另外好。
谢傅没有回答苏文卿的问题,倒是闲聊着问:“苏婶,家里都有什么呢?”“没有,就个,所以脆住在澹台府。”谢傅闻言讶,本想只是闲聊,没想到揭了家的伤心事,“苏婶,歉,知”苏文卿呵呵笑,“倒算个,有个女,知哪里去了。”谢傅笑:“苏婶很想念吧。”
苏文卿却:“点都想,巴得别现。”谢傅又是讶,没有再问。
谢傅将调制好橙浇灌在冰山面,纯的冰山立即染颜,中带黄,晶莹明亮。
扬州秦楼有个从皇宫退休的御厨,谢傅好厨艺,时而跟这名御厨探讨厨艺,知皇宫夏天有吃“山”的习惯。
这山十分清凉解暑,民间却并未流行,当然了,冰在夏天是十分珍贵的东西,更何况还个御厨,在民间如何流行的起。
这晶山是在山的基础自创的,相比起山复杂的制作方式就简单许多了,在扬州秦楼就试很多次,几个尝滋味的名伶都说很错。
谢傅共了三碗,递给苏文卿碗。
苏文卿见了到十分新奇,问:“谢公子,这东西好看是好看,可怎么吃。”“着吃。”
谢傅说着取了秸秆在黄冰山面。
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